भारत में एक समान हलाल प्रमाणन प्रणाली की ज़रूरत

भारत में एक समान हलाल प्रमाणन प्रणाली की ज़रूरत

वॉइस ऑफ़ बहादुरगढ़ न्यूज़ कैथल (कृष्ण प्रजापति): हलाल सर्टिफिकेट होने से मुस्लिम इस बात से निश्चिंत हो जाते है कि संबंधित प्रोडक्ट का उत्पादन इस्लामी कानूनों के अंतर्गत किया गया है और उसमें ऐसी किसी भी चीज की मिलावट नहीं है जो खाना इस्लाम में वर्जित हो. इस्लाम अपने अनुयायियों को अनिवार्य रूप से अनुमति (हलाल) और निषेध (हराम) के बीच अंतर करने के लिए बाध्य करता है। भारत में, देश की मुस्लिम आबादी के बीच हलाल-प्रमाणित उत्पादों की मांग बढ़ रही है। हालांकि, भारत में हलाल प्रमाणन के लिए वर्तमान प्रणाली खंडित है और इसमें मानकीकरण का अभाव है, जिससे उपभोक्ताओं के बीच भ्रम और प्रमाणन प्रक्रिया में संभावित विसंगतियां हो सकती हैं। हलाल एक अरबी शब्द है जिसका अर्थ होता है ‘जायज’। अगर बाजार की भाषा में समझा जाये तो हलाल का मतलब वह प्रोडक्ट होता है जो इस्लामी कानूनों के मुताबिक है मतलब कि जो प्रोडक्ट इस्लामी कानूनों के अंतर्गत उपयोग के योग्य होता है केवल वही हलाल है। खास तौर पर नॉनवेज आइटम की बात की जाये तो जो प्रोडक्ट ‘हलाल’ नियमों के तहत तैयार नहीं होता है उसका इस्तेमाल करना गैर-इस्लामिक माना जाता है। इसके विपरीत, अरबी शब्द हराम का अर्थ “निषेध” है। कई सामान हैं जो कुरान के अनुसार मुसलमानों के लिए वर्जित हैं। हलाल भोजन के आध्यात्मिक और सांस्कृतिक महत्व के अलावा, यह खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने का एक साधन भी है। हलाल भोजन के उत्पादन और उससे जुड़े धार्मिक महत्व के आसपास के सख्त दिशानिर्देश और नियम, अक्सर स्वच्छ प्रथाओं के उपयोग की ओर ले जाते हैं, जो खाद्य जनित बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। भारत में लगभग सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण प्रमाणन प्राप्त है, लेकिन यह संगठन हलाल प्रमाणीकरण प्रदान नहीं करता है। हालाँकि, भारत में हलाल प्रमाणीकरण के लिए मौजूदा प्रणाली खंडित है, जिसमें कई अलग-अलग निजी संस्थाएं हलाल प्रमाणन सेवाएँ प्रदान करते हैं, इसने प्रमाणन प्रक्रिया की स्थिरता और विश्वसनीयता के साथ-साथ प्रमाणन प्रक्रिया के बारे में कुछ चिंताओं को जन्म दिया है जिसमे हलाल लेबल के दोहन और दुरूपयोग की संभावना रहती है। हलाल प्रमाणन प्रक्रिया से जुड़े नियमों को लागू करने के लिए एक बार प्रमाण पत्र दिए जाने के बाद कोई उचित तंत्र नहीं है। एक और मुद्दा जो यहां उठता है वह उस प्रमाणन धन का उपयोग है। खुले स्रोतों के अनुसार, हलाल प्रमाणपत्र प्राप्त करने में आमतौर पर लगभग 50,000 रुपये खर्च होते हैं। हम यह भी नहीं जानते कि उस पैसे का इस्तेमाल कैसे किया जा रहा है। इन सभी मुद्दों को हल करने का सबसे प्रभावी तरीका मानक हलाल प्रमाणपत्र जारी करने के लिए अधिकृत संस्थान होना है। एक समान हलाल प्रमाणन प्रणाली यह सुनिश्चित करने में मदद करेगी कि हलाल लेबल वाले सभी उत्पाद समान मानकों को पूरा करते हैं और इस्लामी कानून के अनुसार उत्पादित किए गए हैं। यह उपभोक्ताओं को उनके द्वारा खरीदे जाने वाले उत्पादों की प्रामाणिकता में अधिक विश्वास प्रदान करेगा और हलाल प्रमाणन प्रक्रिया में विश्वास को बढ़ावा देगा। इसके माध्यम से अर्जित धन का उपयोग अल्पसंख्यक मामलों के मंत्रालय द्वारा अल्पसंख्यक समुदायों की उन्नति के लिए किया जा सकता है। बड़ी मुस्लिम आबादी वाले देशों को हलाल-प्रमाणित उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देकर भारतीय अर्थव्यवस्था को भी मज़बूत किया जा सकता है। आज तक एक देश के हलाल सर्टिफाइड उत्पादों को दूसरे देश में मान्यता नहीं दी जा सकती है. जैसे-संयुक्त अरब अमीरात में भारत का हलाल सर्टिफिकेशन मान्य नहीं होता है। कई रिपोर्टों के अनुसार ऐसा देखा गया है कि हलाल खाद्य बाजार वैश्विक खाद्य बाजार का लगभग 19 प्रतिशत है। कई देशों को खाद्य उत्पादों के आयात की अनुमति देने से पहले अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त प्राधिकरण से हलाल प्रमाणीकरण की आवश्यकता होती है। भारत में एक एकीकृत और मानकीकृत हलाल प्रमाणन प्रणाली वैश्विक हलाल बाजार में देश की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाएगी। एक समान हलाल प्रमाणन प्रणाली न केवल हलाल प्रमाणन प्रक्रिया में पारदर्शिता और निरंतरता को बढ़ावा देने और उपभोक्ता विश्वास को बढ़ाने में मदद करेगी, बल्कि हलाल-प्रमाणित उत्पादों के देश के निर्यात को भी बढ़ावा देगी

(लेखक : मौलाना मोहम्मद सईदूर रहमान, सदर, जमीयत उलेमा ऐ हिन्द है और इस्लामिक मामलों की अच्छी जानकारी रखते हैं।)

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